Köstliches Backwerk aus ostdeutschen Backstuben!
â„ Klassiker aus der Backstube
â„ Von Appelkauken bis Zwetschgentorte
"Gee SchĂ€lchen HeeĂen ohne a Stickchen Guchen" - folgen Sie dem Autor auf einer kulinarische Entdeckungsreise durch die Backstuben der ehemaligen Deutschen Demokratischen Republik. Kenntnisreiche Artikel und zahlreich Bilddokumente zu verschiedenen Themen rund um die Backkultur des Ostens informieren ĂŒber die allgemeine Versorgungslage und kreative Lösungen bei so manchem Versorgungsengpass.
Von Appelkauken bis Zwetschgentorte - brillante Farbfotos zu jedem Rezept verfĂŒhren zum Nachbacken bekannter und beliebter SpezialitĂ€ten aus dem Osten, wie dem berĂŒhmten Dresdner Christstollen, der Liebesknochen, der Leipziger Lerchen, der Kolatschen aus Schlesien und der köstlichen Eierschecke aus Dresden.
Rezepte:
âąRĂŒhrteig
âąMĂŒrbeteig
âąHefeteig
âąBrandteig
âąStrudelteig
âąBiskuit
âąBlĂ€tterteig
âąKöstliche Klassiker
Viel VergnĂŒgen beim Ditschen!